Porto Quinta do Crasto Vintage 2010
Disponível
Vinho do Porto Vintage de 2010.
Vinificação: As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas em intervalos regulares. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. Em tonéis de carvalho, onde permaneceu cerca de 2 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento.
Notas de Prova: Vibrantes notas de frutos do Douro; amoras silvestres, figo e mirtilos, em perfeita harmonia com frescas notas de esteva. Excelente complexidade. Início fresco e elegante, evoluindo em grande harmonia para um vinho de estrutura muito compacta. Excelente volume, taninos muito presentes, mas de suave textura. Termina com uma explosão aromática de frutos silvestres.
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