Vinificação: As uvas colhidas à mão foram vinificadas
segundo o método tradicional do Vinho do Porto. Após
esmagamento suave com desengace parcial, segue-se a
fermentação alcoólica com maceração que permite obter
a maior extração possível dos constituintes das películas.
A fermentação decorre sob temperatura controlada
sendo parada pela adição de aguardente vínica no
momento considerado ideal pelo enólogo, considerando
as castas, grau de maturação e doçura pretendida. O
equilíbrio final entre o corpo e o aroma do Vinho do Porto
advém da combinação das diferentes características das
múltiplas variedades de uvas utilizadas
Notas de Prova: Porto Ferreira Tawny tem uma bela cor
vermelha com nuances alouradas e apresenta um fresco e
delicado aroma a especiarias e a fruta seca adquiridos
durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Na
boca é um vinho elegante, que apresenta um bom
equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe
dá um final persistente e atrativo
Vai bem como…. Aperitivo a acompanhar Frutos Secos.
Queijos Fortes ou Azuis como o Roquefort. També m
acompanha muito bem uma grande variedade de
sobremesas, com Caramelo ou Café, e é ideal, com Tarte
de Maçã ou um Creme Queimado
Ver descrição completa
<b>Vinho do Porto Ferreira Tawny</b><br><br>
Vinificação: As uvas colhidas à mão foram vinificadas
segundo o método tradicional do Vinho do Porto. Após
esmagamento suave com desengace parcial, segue-se a
fermentação alcoólica com maceração que permite obter
a maior extração possível dos constituintes das películas.
A fermentação decorre sob temperatura controlada
sendo parada pela adição de aguardente vínica no
momento considerado ideal pelo enólogo, considerando
as castas, grau de maturação e doçura pretendida. O
equilíbrio final entre o corpo e o aroma do Vinho do Porto
advém da combinação das diferentes características das
múltiplas variedades de uvas utilizadas<br><br>
Notas de Prova: Porto Ferreira Tawny tem uma bela cor
vermelha com nuances alouradas e apresenta um fresco e
delicado aroma a especiarias e a fruta seca adquiridos
durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Na
boca é um vinho elegante, que apresenta um bom
equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe
dá um final persistente e atrativo<br><br>
Vai bem como…. Aperitivo a acompanhar Frutos Secos.
Queijos Fortes ou Azuis como o Roquefort. També m
acompanha muito bem uma grande variedade de
sobremesas, com Caramelo ou Café, e é ideal, com Tarte
de Maçã ou um Creme Queimado
Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca,
Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca
Tinto
Vinho do Porto
Luís Sottomayor
Casa Ferreira, Sogrape
Douro, Portugal
10-16ºC
Descrição
Vinho do Porto Ferreira Tawny
Vinificação: As uvas colhidas à mão foram vinificadas
segundo o método tradicional do Vinho do Porto. Após
esmagamento suave com desengace parcial, segue-se a
fermentação alcoólica com maceração que permite obter
a maior extração possível dos constituintes das películas.
A fermentação decorre sob temperatura controlada
sendo parada pela adição de aguardente vínica no
momento considerado ideal pelo enólogo, considerando
as castas, grau de maturação e doçura pretendida. O
equilíbrio final entre o corpo e o aroma do Vinho do Porto
advém da combinação das diferentes características das
múltiplas variedades de uvas utilizadas
Notas de Prova: Porto Ferreira Tawny tem uma bela cor
vermelha com nuances alouradas e apresenta um fresco e
delicado aroma a especiarias e a fruta seca adquiridos
durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Na
boca é um vinho elegante, que apresenta um bom
equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe
dá um final persistente e atrativo
Vai bem como…. Aperitivo a acompanhar Frutos Secos.
Queijos Fortes ou Azuis como o Roquefort. També m
acompanha muito bem uma grande variedade de
sobremesas, com Caramelo ou Café, e é ideal, com Tarte
de Maçã ou um Creme Queimado
