Porto Fonseca Vintage 2009 Magnum
Disponível
Vinho do Porto Vintage de 2009.
Vintage Port é um vinho de uma única colheita de excelente qualidade. O vinho deve ser engarrafado entre o segundo e o terceiro ano de idade, a partir de agora em garrafa.
Notas de Prova: Cor preta impenetrável. Um nariz clássico de Fonseca dominado por um frutado exuberante e hedonista, uma poderosa redolência de amora escura e groselha negra que libera lentamente uma mistura inebriante de aromas de especiarias e ervas, notas sedutoras de café e cacau, notas de ameixa. Os taninos grossos e aveludados conferem ao vinho uma densidade voluptuosa, integrando-se sem esforço à infusão sumptuosa de geleia de amora, chocolate preto e alcaçuz que reveste o paladar. Os taninos também estão presentes no acabamento que transborda de sabor a amora e groselha.
Vai bem com… Queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre
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