Porto Real Companhia Velha Vintage 2007
Disponível
Vinho do Porto Vintage de 2007.
Vinificação: Uma vez colhidas, as uvas são transportadas
para a adega em caixas de pequena dimensão, dando-se
início ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais
lagares de granito, os quais, devido ao seu formato,
permitem um perfeito contacto entre o mosto e as
peliculas, permitindo maior extração. É feita a interrupção
da fermentação através de adição de aguardente vínica,
seguido de um estágio em balseiros de carvalho por um
período de 2 anos.
Notas de Prova: Com uma cor roxa muito profunda e
preta. Aroma muito concentrado e frutado, com notas de
geleia, amoras e ameixa. O excelente sabor da boca é todo
o sabor da complexidade da fruta, vinho encorpado e
equilibrado, fundo macio e aveludado, um final longo e
duradouro. Um vinho vintage com grande potencialidade
para envelhecer.
Vai bem com… Como aperitivo ou em qualquer outra
ocasião. Acompanhamento ideal para nozes, queijos
ou sobremesas.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco