Porto Sandeman Fine Tawny

Sem MarcaVINHO DO PORTO

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Vinho do Porto Sandeman Fine Tawny

Vinificação: O Sandeman Porto Fine Tawny é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são sujeitas a remoção de engaço e esmagamento antes da fermentação, sob temperatura controlada, com maceração pelicular de modo a extrair os melhores componentes. A adição de álcool de vinho no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o bouquet do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo após um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, sendo este último dependente da casta, da fase de maturação e da doçura final requerida

Notas de Prova: Cores âmbar vermelho claro com um corpo leve e intenso, aberto a aromas de baunilha e frutos secos evoluídos. A harmonia elegante e o sabor fresco dos frutos vermelhos desdobram-se na boca e combinam-se com a complexidade do envelhecimento em madeira e um bom final

Vai bem com…Queijos azuis fortes como Roquefort. Qualquer sobremesa com Caramelo, especialmente Crème Brûlée ou Tarte Tartin. Se quiser ser mais ousado combine com Foie-Gras ou um Foie-Gras de Marisco

<b>Vinho do Porto Sandeman Fine Tawny</b><br><br> Vinificação: O Sandeman Porto Fine Tawny é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são sujeitas a remoção de engaço e esmagamento antes da fermentação, sob temperatura controlada, com maceração pelicular de modo a extrair os melhores componentes. A adição de álcool de vinho no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o bouquet do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo após um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, sendo este último dependente da casta, da fase de maturação e da doçura final requerida<br><br> Notas de Prova: Cores âmbar vermelho claro com um corpo leve e intenso, aberto a aromas de baunilha e frutos secos evoluídos. A harmonia elegante e o sabor fresco dos frutos vermelhos desdobram-se na boca e combinam-se com a complexidade do envelhecimento em madeira e um bom final<br><br> Vai bem com…Queijos azuis fortes como Roquefort. Qualquer sobremesa com Caramelo, especialmente Crème Brûlée ou Tarte Tartin. Se quiser ser mais ousado combine com Foie-Gras ou um Foie-Gras de Marisco

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