Sandeman Vintage Quinta do Seixo Porto 2013
Disponível
Vinho do Porto Sandeman Vintage Quinta do Seixo 2013
Vinificação: Sandeman Porto Vintage A Quinta do Seixo é
feita na vinícola Quinta do Seixo a partir de uvas de
diferentes seções das vinhas da quinta. Após
esmagamento suave e desengace parcial, seguiu-se
maceração muito intensa durante o período da
fermentação alcoólica. A maceração foi realizada por
pisagem em lagares tradicionais de granito. Após a
vindima, o vinho permaneceu no Douro. Foi transportado
para Vila Nova de Gaia durante a primavera seguinte para
iniciar o processo tradicional de envelhecimento do vinho
do Porto em cubas de carvalho. Seu desenvolvimento nos
primeiros dois anos de vida foi cuidadosamente
monitorado sob o olhar atento do enólogo. Dado o seu
carácter, qualidade e história, este vinho é multado e
filtrado. Com o tempo, lançará um depósito natural em
garrafa
Notas de Prova: De cor púrpura profunda, quase opaca.
Aroma intenso e poderoso de cereja e framboesa, ameixa
e mirtilo, notas de especiarias que lembram pimenta e
noz-moscada e toques de resina e madeira de cedro.
Possui uma estrutura firme, taninos excelentes e firmes,
boa acidez equilibrada e sabores frutados e picantes. O
final é longo, com muito caráter
Vai bem com…Queijos
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
