Vinho Do Porto Ferreira Dona Antónia Reserva
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Vinho do Porto Ferreira Dona Antónia Reserva
Vinificação: Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny é
vinificado segundo o método tradicional do Vinho do
Porto. As uvas colhidas à mão são esmagadas suavemente
e, após desengace parcial, fermentadas com maceração
para extração dos melhores constituintes das peles das
uvas. Todo este processo ocorre sob um rigoroso controlo
de temperaturas e de densidades do vinho que permite
escolher o momento ideal para a adição da aguardente
vínica, necessária à paragem de fermentação nos Vinhos
do Porto. O momento depende das castas, grau de
maturação e da doçura final pretendida
Notas de Prova: Porto Ferreira Dona Antónia Reserva
Tawny tem cor vermelha com fortes tonalidades
atijoladas. O seu aroma é intenso e rico, com nuances de
fruta muito madura (ameixa, alperce e compotas) e
florais, mais complexo pelas notas de especiarias e frutos
secos que lhe advém de evolução na madeira de carvalho,
por oxidação. Na boca, é um vinho encorpado e de
sabores ricos, com um final fino, elegante e de grande
persistência
Vai bem com…. Uma grande variedade de Queijos,
Sobremesas Portuguesas clássicas e também como
aperitivo, entradas e saladas
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
