Madeira Cossart Gordon Colheita Verdelho 2008 0,50L
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Vinho da Madeira Cossart Gordon Colheita Verdelho 2008
Vinificação: Este vinho tem a categoria de Colheita e envelhece de acordo com o método Canteiro. A maturação ocorreu nas caves, onde o vinho estagiou em cascos de carvalho americano nos cálidos sótãos altos da pousada. A arte de encontrar o equilíbrio certo entre a concentração e o frescor do vinho está na decisão dos vinicultores de transferir o vinho para os andares mais frios voltados para o norte do lodge.
Notas de Prova: Cor dourada e cristalina. No nariz revela sabores característicos com notas de fruta crítica, fruta seca como amêndoa e avelã, e especiarias a lembrar baunilha e açafrão. Na boca, a primeira impressão é doce, revelando frescura deixando notas salgadas, com um final longo e fresco de chutney de frutas tropicais e conhaque envelhecido.
Vai bem com…. Bolos ricos em fruta, foie-gras, pudim de maracujá ou caramelo, fruta cristalizada e queijos ou como digestivo.
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