Madeira Cossart Gordon Good Company Full Rich 0,75L
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Vinho da Madeira Cossart Gordon Good Company Full Rich
Vinificação: O Cossart Gordon Good Company passou por uma fermentação das películas com leveduras naturais, a temperaturas entre os 24ºC e os 26ºC, em cubas de inox com temperatura controlada. Após cerca de 48h, fortificou-se com álcool vínico (96% v/v), assim parando a fermentação quando atingido o nível de doçura desejado.
Notas de Prova: Cor: intenso âmbar, com suaves reflexos dourados. Nariz: intenso bouquet característico do vinho da Madeira, com notas de frutos secos e toffee. Palato: macio e encorpado, com um frutado muito agradável que dá origem a um final de boca surpreendente de madeira com subtis notas de chocolate.
Vai bem com…. Bolos ricos em fruta, foie-gras, pudim de maracujá ou caramelo, fruta cristalizada e queijos ou como digestivo.
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