Selecção Sushi

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Selecção de 3 vinhos para Sushi

A oferta e variedade dos tipos de sushi que temos atualmente permite que brinquemos mais com o tipo de vinho que escolhemos. Temos vários tipos de peixes que podem ser preparados e temperados de diferentes formas.

De forma geral, devemos optar por vinhos brancos de aromas exuberantes e pouco estruturados - podendo conter um pouco de madeira, e com boa acidez. Este estilo de vinhos não compromete os sabores delicados do peixe e do arroz. Caso prefira pratos mais elaborados como peixe braseado ou ceviche, pode optar por brancos mais intensos e arrojados. Recomendamos algumas monocastas portuguesas como o arinto ou o alvarinho.

Composição: Malandra Reserva Branco 2018, Fio de Oiro Rosé e Espumante Primavera Baga bruto 2018.

<b>Selecção de 3 vinhos para Sushi </b><br><br> A oferta e variedade dos tipos de sushi que temos atualmente permite que brinquemos mais com o tipo de vinho que escolhemos. Temos vários tipos de peixes que podem ser preparados e temperados de diferentes formas.<br><br> De forma geral, devemos optar por vinhos brancos de aromas exuberantes e pouco estruturados - podendo conter um pouco de madeira, e com boa acidez. Este estilo de vinhos não compromete os sabores delicados do peixe e do arroz. Caso prefira pratos mais elaborados como peixe braseado ou ceviche, pode optar por brancos mais intensos e arrojados. Recomendamos algumas monocastas portuguesas como o arinto ou o alvarinho.<br><br> Composição: Malandra Reserva Branco 2018, Fio de Oiro Rosé e Espumante Primavera Baga bruto 2018.

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