Arenae Ramisco 1997

Adega Regional de ColaresRARIDADES

Adega Regional de Colares

Disponível

Vinho tinto DOC Colares de 1997.

Vinificação: Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de "curtimenta", fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura. O processo de estágio decorreu ao longo de 5 anos, passando primeiro o vinho por grandes tonéis de madeiras exóticas, seguindo-se pequenas barricas de carvalho e, por fim, o estágio em depósito e em garrafa.

Notas de Prova: Quando jovem apresenta cor rubi e grande agressividade taninosa, características que se vão esbatendo ao longo do estágio. Nariz muito característico da casta, relacionado com ginja e leve resina de cedro. Na boca apresenta carácter Atlântico e balsâmico. Textura seca e austera com uma acidez mineral vincada.

<b>Vinho tinto DOC Colares de 1997.</b><br> <br> Vinificação: Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de "curtimenta", fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura. O processo de estágio decorreu ao longo de 5 anos, passando primeiro o vinho por grandes tonéis de madeiras exóticas, seguindo-se pequenas barricas de carvalho e, por fim, o estágio em depósito e em garrafa.<br> <br> Notas de Prova: Quando jovem apresenta cor rubi e grande agressividade taninosa, características que se vão esbatendo ao longo do estágio. Nariz muito característico da casta, relacionado com ginja e leve resina de cedro. Na boca apresenta carácter Atlântico e balsâmico. Textura seca e austera com uma acidez mineral vincada.

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