Bacalhôa Greco di Tufo Branco
Esgotado
Vinho Branco Regional Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Greco di Tufo
Vinificação: Após uma maceração pré-fermentativa (contato das películas com o mosto), este fermenta muito lentamente em cubas inox refrigeradas, a temperatura controlada. Estagia depois nas suas borras finas durante sete meses, o que lhe confere untuosidade e longo final de boca.
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela delicada e uma grande riqueza aromática, com notas florais e cítricas, flores secas, alfazema, casca de toranja, laranja madura. O corpo cheio e cremoso é potenciado por leves amargos de casca, num perfil exótico e pleno de personalidade.
Vai bem com…. Peixes magros com molho cremoso, pratos de especiarias (caril de marisco), peixes fumados ou cozinha oriental.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
