Vinificação: Vindima manual com esmagamento do cacho inteiro de modo a preservar todo o potencial primário das uvas. Fermentação em cubas de aço inox, a uma temperatura entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias. Estágio com agitação das borras – “batonnage” até ao engarrafamento, seguindo-se estágio
em garrafa durante 14 meses na Adega.
Notas de Prova: Aroma muito intenso e mineral onde se destacam as notas cítricas com nuances florais intensas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por acidez vibrante e salinidade, final persistente muito fresco e longo.
Vai bem com.... Pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
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<b>Vinho Branco DOC Beira Interior, 100% Riesling. </b><br>
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Vinificação: Vindima manual com esmagamento do cacho inteiro de modo a preservar todo o potencial primário das uvas. Fermentação em cubas de aço inox, a uma temperatura entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias. Estágio com agitação das borras – “batonnage” até ao engarrafamento, seguindo-se estágio
em garrafa durante 14 meses na Adega. <br>
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Notas de Prova: Aroma muito intenso e mineral onde se destacam as notas cítricas com nuances florais intensas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por acidez vibrante e salinidade, final persistente muito fresco e longo. <br>
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Vai bem com.... Pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Vinificação: Vindima manual com esmagamento do cacho inteiro de modo a preservar todo o potencial primário das uvas. Fermentação em cubas de aço inox, a uma temperatura entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias. Estágio com agitação das borras – “batonnage” até ao engarrafamento, seguindo-se estágio
em garrafa durante 14 meses na Adega.
Notas de Prova: Aroma muito intenso e mineral onde se destacam as notas cítricas com nuances florais intensas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por acidez vibrante e salinidade, final persistente muito fresco e longo.
Vai bem com.... Pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
