Beyra Superior Fonte da Cal

BeyraBRANCO

Beyra

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Vinho Branco DOC Beira Interior Superior Fonte Cal.

Vinificação: Uvas com origem numa vinha plantada no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros. Uvas colhidas à mão, esmagamento de imediato. Fermentação alcoólica a 18ºC com leveduras indígenas aproximadamente 20 dias. Estágio de 45 dias em borras finas depois da fermentação alcoólica, 90 dias de estágio em garrafa antes do lançamento

Notas de Prova: Mineral, levemente fumado em equilíbrio com elegantes notas de flores brancas, aromas cítricos, como toranja e lima, em conjunto com arvores de fruto com polpa. Acidez vibrante, com estrutura, com grande potencial de envelhecimento

Vai bem com….Açordas de marisco, peixes gordos e queijos de ovelha curados.

<b>Vinho Branco DOC Beira Interior Superior Fonte Cal.</b> <br> <br>Vinificação: Uvas com origem numa vinha plantada no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros. Uvas colhidas à mão, esmagamento de imediato. Fermentação alcoólica a 18ºC com leveduras indígenas aproximadamente 20 dias. Estágio de 45 dias em borras finas depois da fermentação alcoólica, 90 dias de estágio em garrafa antes do lançamento<br><br> Notas de Prova: Mineral, levemente fumado em equilíbrio com elegantes notas de flores brancas, aromas cítricos, como toranja e lima, em conjunto com arvores de fruto com polpa. Acidez vibrante, com estrutura, com grande potencial de envelhecimento<br> <br>Vai bem com….Açordas de marisco, peixes gordos e queijos de ovelha curados.

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