Castelo do Sulco Seleção Enólogos Sauvignon Blanc Branco

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Vinho Branco Regional de Lisboa Castelo do Sulco Seleção Enólogos Sauvignon Blanc

Vinificação: As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Após, desengace total foram sujeitas a maceração pelicular durante 4 horas antes de serem prensadas, sempre protegidas de oxidações. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 16oC após maceração pelicular a frio.

Notas de Prova: Perfil aromático que evidencia o Sauvignon Blanc, com notas minerais e de maracujá. Boca equilibrada, onde se destaca uma acidez viva e fresca, bem casada com a estrutura do vinho.

Vai bem com…. Saladas, sushi e pratos de peixe ou como aperitivo.

<b>Vinho Branco Regional de Lisboa Castelo do Sulco Seleção Enólogos Sauvignon Blanc</b><br><br> Vinificação: As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Após, desengace total foram sujeitas a maceração pelicular durante 4 horas antes de serem prensadas, sempre protegidas de oxidações. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 16oC após maceração pelicular a frio.<br><br> Notas de Prova: Perfil aromático que evidencia o Sauvignon Blanc, com notas minerais e de maracujá. Boca equilibrada, onde se destaca uma acidez viva e fresca, bem casada com a estrutura do vinho.<br><br> Vai bem com…. Saladas, sushi e pratos de peixe ou como aperitivo.

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