Chão do Eremitas Trincadeira das Pratas Branco
Disponível
Vinho Branco Regional Alentejano António Maçanita Chão dos Eremitas Trincadeira das Pratas
Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensa direta, sem sulfitos até ao final de fermentação, decantação após 12 horas e fermentação, parte indígenas em 50% em barricas velhas, e controladas de 50% em inox. 12meses de estágio sobre as borras primárias sem battonage.
Notas de Prova: Cor amarelo-citrino, nariz intenso fresco, notas citrinas, quase ananás, mas subtil. Ataque tenso muito fino, boa textura, excelente persistência e frescura.
Vai bem com…. Peixes gordos na grelha ou forno, marisco acompanhado de texturas gordas.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
