Fonte da Vila Siria Biológico
Disponível
Vinho Biológico Quinta da Biaia Fonte da Vila Síria
Vinificação: Um trabalho delicado de criação de um vinho exclusivo e sublime, proveniente de escolha da Casta Síria na nossa vinha mais velha. Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, selecionadas da Vinha Fonte da Vila, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram prensadas em cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em Inox e estágio em barricas de Carvalho francês, sobre borras finas, durante 30 meses. Estágio em garrafa 4 meses.
Notas de Prova: Um vinho de de grande complexidade aromática, mostrando tanto intensidade como precisão e elegância. Notas de frutos secos, pólvora, trufas e toranja, em prova temos um casamento perfeito entre a cremosidade e a frescura.
Vai bem com…. Peixe e carnes brancas grelhadas.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
