Grão Vasco Dão Branco

Sem MarcaBRANCO

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DOC Grão Vasco Branco

Vinificação: Após a remoção e o esmagamento dos pedúnculos, as uvas foram levadas para prensas pneumáticas para separar o mosto das peles. Devidamente protegido da oxidação pelo uso de gases inertes, o mosto foi submetido a estantes a baixa temperatura por 24 horas, de modo a atingir o nível de clareza necessário. As diferentes variedades das quais este vinho foi produzido foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16ºC por um período de aproximadamente 15 dias. Foi engarrafado imediatamente após um curto período de maturação de cerca de 4 meses em cubas de aço inoxidável

Notas de Prova: Tem um tom cítrico amarelo. Apresenta boa intensidade aromática com notas de frutas tropicais, brancas e cítricas. Na boca, destaca-se o equilíbrio entre a acidez viva, a frescura e o corpo fino. A intensidade do seu sabor é novamente dominada pelas frutas tropicais. Tem um acabamento finamente persistente

Vai bem como…. Aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe, frutos do mar ou saladas

<b>DOC Grão Vasco Branco</b><br><br> Vinificação: Após a remoção e o esmagamento dos pedúnculos, as uvas foram levadas para prensas pneumáticas para separar o mosto das peles. Devidamente protegido da oxidação pelo uso de gases inertes, o mosto foi submetido a estantes a baixa temperatura por 24 horas, de modo a atingir o nível de clareza necessário. As diferentes variedades das quais este vinho foi produzido foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16ºC por um período de aproximadamente 15 dias. Foi engarrafado imediatamente após um curto período de maturação de cerca de 4 meses em cubas de aço inoxidável<br><br> Notas de Prova: Tem um tom cítrico amarelo. Apresenta boa intensidade aromática com notas de frutas tropicais, brancas e cítricas. Na boca, destaca-se o equilíbrio entre a acidez viva, a frescura e o corpo fino. A intensidade do seu sabor é novamente dominada pelas frutas tropicais. Tem um acabamento finamente persistente<br><br> Vai bem como…. Aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe, frutos do mar ou saladas

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