Vinho Branco DOC Beira Interior Carm Marquês de Almeida
Vinificação: Em adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminam cachos que não se encontram em perfeitas condições, as uvas são vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.
Notas de Prova: Aroma frutado com notas de toranja, leve toque tropical, com um aroma exuberante. Bom volume na boca, acidez leve, mas ainda presente. Um vinho perfeito para a mesa.
Vai bem com… Pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas.
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<b>Vinho Branco DOC Beira Interior Carm Marquês de Almeida</b><br><br>
Vinificação: Em adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminam cachos que não se encontram em perfeitas condições, as uvas são vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.<br><br>
Notas de Prova: Aroma frutado com notas de toranja, leve toque tropical, com um aroma exuberante. Bom volume na boca, acidez leve, mas ainda presente. Um vinho perfeito para a mesa.<br><br>
Vai bem com… Pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas.
Vinho Branco DOC Beira Interior Carm Marquês de Almeida
Vinificação: Em adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminam cachos que não se encontram em perfeitas condições, as uvas são vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.
Notas de Prova: Aroma frutado com notas de toranja, leve toque tropical, com um aroma exuberante. Bom volume na boca, acidez leve, mas ainda presente. Um vinho perfeito para a mesa.
Vai bem com… Pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas.
