Quinta da Lagoalva Reserva Arinto Chardonnay
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Vinho Regional Tejo Quinta da Lagoalva Reserva Arinto Chardonnay
Vinificação: A vinificação das duas castas ocorre separadamente sendo o lote feito posteriormente. As uvas vindimadas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC e o Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho Francês e Americano. Terminada a fermentação, o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com battonage semanal.
Notas de Prova: Com cor amarelo pálido e aroma complexo a fruta branca, tem notas de pêra e alperce associadas à baunilha proveniente da madeira. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.
Vai bem com…. Carnes grelhadas, peixe, frutos do mar e queijos macios.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
