Quinta da Pedra Escrita Reserva Branco Magnum
Disponível
Vinho Branco DOC Douro Quinta da Pedra Escrita Reserva
Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efetuadas dentro do maior rigor, sendo responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho preservando os aromas primários.
Notas de Prova: Aroma mineral e cítrico de toranja e frutos exóticos, com notas discretas de barrica bem integradas. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas e acidez muito vivas, em harmonia com notas gordas e bem estruturadas do estágio em barrica, deixando antever longevidade.
Vai bem com…. Cozinha tradicional em geral, mediterrânica e oriental.
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