Quinta do Pinto Chardonnay Viognier Branco
Disponível
Vinho Branco DOC Alenquer Quinta do Pinto Chardonnay & Viognier
Vinificação: Manejo cuidadoso da videira para aumentar todo o potencial das frutas. Uvas escolhidas a dedo em caixas de 20 kg seguidas por uma seleção exaustiva de cachos na adega. Fermentação alcoólica controlada por temperatura por 21 dias usando apenas leveduras indígenas, seguida de envelhecimento parcial (30%) em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Batonage durante 9 meses até o engarrafamento.
Notas de Prova: Cor cítrica brilhante. Aroma exuberante de frutas exóticas com delicados traços florais, ainda com leves notas de especiarias e pão torrado. Na boca o vinho é intenso, intenso, cremoso e com acidez natural sempre presente.
Vai bem com…. Frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
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