Raríssimo Dão Branco

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Vinho Branco DOC Dão Raríssimo Dão

Vinificação: Desengace total, 4 horas de maceração pré-fermentativa da pele fria. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em barris novos, 25% em barris de segundo uso e 50% em aço inoxidável. 50% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave.

Notas de Prova: Cor citrina intensa. Aroma predominante em notas de complexidade; frutos secos, cereal tostado, notas de panificação e nuances de erva doce. Sabor complexo, fresco, untuoso e com longa persistência.

Vai bem com…. Peixe e carne na grelha, assada ou cozida, desde que levemente temperada e bem estruturada.

<b>Vinho Branco DOC Dão Raríssimo Dão </b><br><br> Vinificação: Desengace total, 4 horas de maceração pré-fermentativa da pele fria. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em barris novos, 25% em barris de segundo uso e 50% em aço inoxidável. 50% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave.<br><br> Notas de Prova: Cor citrina intensa. Aroma predominante em notas de complexidade; frutos secos, cereal tostado, notas de panificação e nuances de erva doce. Sabor complexo, fresco, untuoso e com longa persistência.<br><br> Vai bem com…. Peixe e carne na grelha, assada ou cozida, desde que levemente temperada e bem estruturada.

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