Vinho Rosé DOC Vinhos Verdes Casa D Alegria Casal Pontes
Vinificação
Na vinha a escolha é criteriosa, sendo a colheita manual, de
forma a manter intacto o bago e também com o objectivo
de ser feita uma primeira triagem. O transporte até à adega
é feito em caixas de 20kg, evitando desta forma o
esmagamento precoce da uva. Na produção uma prensagem
suave, com prensa pneumática, seguida de flutuação do
mosto, que nos permite ter menos perdas em termos de
rendimento relativamente à decantação. A fermentação
ocorre em depósitos de inox a temperaturas controladas.
Notas de Prova
Vinho de cor rosada, onde sobressai o aroma a fruta
silvestre com uma ligeira mineralidade, numa harmonia
perfeita de sabor e frescura.
Vai bem com…. Carnes, Marisco, Peixe, bacalhau e saladas.
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<b>Vinho Rosé DOC Vinhos Verdes Casa D Alegria Casal Pontes </b><br><br>
Vinificação
Na vinha a escolha é criteriosa, sendo a colheita manual, de
forma a manter intacto o bago e também com o objectivo
de ser feita uma primeira triagem. O transporte até à adega
é feito em caixas de 20kg, evitando desta forma o
esmagamento precoce da uva. Na produção uma prensagem
suave, com prensa pneumática, seguida de flutuação do
mosto, que nos permite ter menos perdas em termos de
rendimento relativamente à decantação. A fermentação
ocorre em depósitos de inox a temperaturas controladas.<br><br>
Notas de Prova
Vinho de cor rosada, onde sobressai o aroma a fruta
silvestre com uma ligeira mineralidade, numa harmonia
perfeita de sabor e frescura.<br><br>
Vai bem com…. Carnes, Marisco, Peixe, bacalhau e saladas.
Vinho Rosé DOC Vinhos Verdes Casa D Alegria Casal Pontes
Vinificação
Na vinha a escolha é criteriosa, sendo a colheita manual, de
forma a manter intacto o bago e também com o objectivo
de ser feita uma primeira triagem. O transporte até à adega
é feito em caixas de 20kg, evitando desta forma o
esmagamento precoce da uva. Na produção uma prensagem
suave, com prensa pneumática, seguida de flutuação do
mosto, que nos permite ter menos perdas em termos de
rendimento relativamente à decantação. A fermentação
ocorre em depósitos de inox a temperaturas controladas.
Notas de Prova
Vinho de cor rosada, onde sobressai o aroma a fruta
silvestre com uma ligeira mineralidade, numa harmonia
perfeita de sabor e frescura.
Vai bem com…. Carnes, Marisco, Peixe, bacalhau e saladas.
