Vinificação: As uvas são prensadas a baixas pressões de modo a não extrair aromas mais complexos, depois dá-se uma sedimentação natural com ajuda do frio. Fermentação lenta em tanque de inox, com temperatura controlada, (abaixo dos 12ºC) 6 meses de contato com levedura fina, feito battonage periodicamente. A estabilização é feita de maneira natural com uso de sistema de frio, leve filtração e posterior engarrafamento.
Notas de Prova: Cor rosa-claro, perfume fresco de cerejas e framboesas, um conjunto requintado. Na boca mostra a robustez da fruta, com doçura equilibrada e com mineralidade animada.
Vai bem com…. Aperitivo. Também com Sushi, Pratos de Peixe, Mariscos, Saladas e até Carnes Brancas
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<b>Vinho Rosé Bio & Vegan Alentejano de 2019.</b><br><br>
Vinificação: As uvas são prensadas a baixas pressões de modo a não extrair aromas mais complexos, depois dá-se uma sedimentação natural com ajuda do frio. Fermentação lenta em tanque de inox, com temperatura controlada, (abaixo dos 12ºC) 6 meses de contato com levedura fina, feito battonage periodicamente. A estabilização é feita de maneira natural com uso de sistema de frio, leve filtração e posterior engarrafamento.<br><br>
Notas de Prova: Cor rosa-claro, perfume fresco de cerejas e framboesas, um conjunto requintado. Na boca mostra a robustez da fruta, com doçura equilibrada e com mineralidade animada.<br><br>
Vai bem com…. Aperitivo. Também com Sushi, Pratos de Peixe, Mariscos, Saladas e até Carnes Brancas
Vinificação: As uvas são prensadas a baixas pressões de modo a não extrair aromas mais complexos, depois dá-se uma sedimentação natural com ajuda do frio. Fermentação lenta em tanque de inox, com temperatura controlada, (abaixo dos 12ºC) 6 meses de contato com levedura fina, feito battonage periodicamente. A estabilização é feita de maneira natural com uso de sistema de frio, leve filtração e posterior engarrafamento.
Notas de Prova: Cor rosa-claro, perfume fresco de cerejas e framboesas, um conjunto requintado. Na boca mostra a robustez da fruta, com doçura equilibrada e com mineralidade animada.
Vai bem com…. Aperitivo. Também com Sushi, Pratos de Peixe, Mariscos, Saladas e até Carnes Brancas
