Monte da Ravasqueira Seleção Rosé

Sem MarcaROSÉ

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Vinho Rosé Regional Alentejano Monte da Ravasqueira Late Seleção

Vinificação: Uvas vindimadas á mão para caixas de 12kg e conservadas a 2Cº em câmara frigorífica até à prensagem. Seleção das castas que no ano mais se destacaram. Contacto com as peliculas durante uma prensagem suave e progressiva a baixas temperaturas. Fermentação em cubas de inox a temperaturas baixas e estágio em borras finas durante 6 meses. Parte do lote (15%) estagiou em barricas de carvalho francês promovendo uma maior complexidade do lote selecionado.

Notas de Prova: Cor rosa-claro, salmão. Nariz cheio de frescura, com notas de nêsperas, tangerina e flor de laranjeira. Na prova destaca-se a frescura e mineralidade de um vinho muito gastronómico. Agradável sensação de frutos vermelhos como o morango com muito boa acidez e um final persistente.

Vai bem com…. Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

<b>Vinho Rosé Regional Alentejano Monte da Ravasqueira Late Seleção</b><br><br> Vinificação: Uvas vindimadas á mão para caixas de 12kg e conservadas a 2Cº em câmara frigorífica até à prensagem. Seleção das castas que no ano mais se destacaram. Contacto com as peliculas durante uma prensagem suave e progressiva a baixas temperaturas. Fermentação em cubas de inox a temperaturas baixas e estágio em borras finas durante 6 meses. Parte do lote (15%) estagiou em barricas de carvalho francês promovendo uma maior complexidade do lote selecionado.<br><br> Notas de Prova: Cor rosa-claro, salmão. Nariz cheio de frescura, com notas de nêsperas, tangerina e flor de laranjeira. Na prova destaca-se a frescura e mineralidade de um vinho muito gastronómico. Agradável sensação de frutos vermelhos como o morango com muito boa acidez e um final persistente.<br><br> Vai bem com…. Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

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