Monte da Ravasqueira Seleção Rosé
Disponível
Vinho Rosé Regional Alentejano Monte da Ravasqueira Late Seleção
Vinificação: Uvas vindimadas á mão para caixas de 12kg e conservadas a 2Cº em câmara frigorífica até à prensagem. Seleção das castas que no ano mais se destacaram. Contacto com as peliculas durante uma prensagem suave e progressiva a baixas temperaturas. Fermentação em cubas de inox a temperaturas baixas e estágio em borras finas durante 6 meses. Parte do lote (15%) estagiou em barricas de carvalho francês promovendo uma maior complexidade do lote selecionado.
Notas de Prova: Cor rosa-claro, salmão. Nariz cheio de frescura, com notas de nêsperas, tangerina e flor de laranjeira. Na prova destaca-se a frescura e mineralidade de um vinho muito gastronómico. Agradável sensação de frutos vermelhos como o morango com muito boa acidez e um final persistente.
Vai bem com…. Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
