Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente, sendo resfriadas dentro de tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 10º C. Eles descansam por 8 horas para permitir uma maior extração de aromas das peles sem extrair muito antocianinas e taninos. O suco é clarificado e a fermentação ocorre em temperatura controlada.
Notas de Prova: Cor salmão clara. Aroma dominado por frutas vermelhas, combinando bem com um caráter vegetal. Bom volume e acidez bem equilibrada, com final longo.
Vai bem com… Sushi e pratos simples de salada e macarrão.
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<b>Vinho Rosé Regional Alentejano Pouca Roupa</b><br><br>
Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente, sendo resfriadas dentro de tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 10º C. Eles descansam por 8 horas para permitir uma maior extração de aromas das peles sem extrair muito antocianinas e taninos. O suco é clarificado e a fermentação ocorre em temperatura controlada.<br><br>
Notas de Prova: Cor salmão clara. Aroma dominado por frutas vermelhas, combinando bem com um caráter vegetal. Bom volume e acidez bem equilibrada, com final longo.<br><br>
Vai bem com… Sushi e pratos simples de salada e macarrão.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente, sendo resfriadas dentro de tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 10º C. Eles descansam por 8 horas para permitir uma maior extração de aromas das peles sem extrair muito antocianinas e taninos. O suco é clarificado e a fermentação ocorre em temperatura controlada.
Notas de Prova: Cor salmão clara. Aroma dominado por frutas vermelhas, combinando bem com um caráter vegetal. Bom volume e acidez bem equilibrada, com final longo.
Vai bem com… Sushi e pratos simples de salada e macarrão.