Vinificação: Antes da fermentação, um processo de
triagem duplo é feito cuidadosamente. As uvas Malbec e
Semillon são colhidas cedo e co-fermentadas a fim de
amolecerem os taninos, realçar os aromas e de forma a
terem mais complexidade no nariz. Já a Bonarda é
vinificada em separado antes da mistura final, feita um par
de meses antes do engarrafamento, a fim de manter a
frescura de cada um dos seus componentes. A
fermentação tem lugar em tanques separados de aço
inoxidável, a uma temperatura de 24º a 26ºC, durante 10
dias. Este processo é apenas composto por leveduras
indígenas e cada tanque é provado 3 vezes por dia de
forma a determinar o que é necessário. Por fim o vinho é
então envelhecido por um mínimo de 9 meses em cubas
de betão
Notas de Prova: De cor ruby vermelha intensa com
tonalidades violenta brilhante. No aroma, um bouquet
encantador de aromas frutados, tais como morangos,
figos e frutos vermelhos; também mostra notas de
especiarias – cravinho - e ervas aromáticas - eucalipto e
pinheiro. No palato é estruturado e equilibrado,
despertando os sentidos desde o primeiro gole e
deixando-nos a querer mais. Tem taninos delicados e
acaba com um final longo e frutado
Vai bem com…Comida Mediterrânica
Ver descrição completa
<b>Vinho Tinto Argentino Altos Las Hormigas</b><br><br>
Vinificação: Antes da fermentação, um processo de
triagem duplo é feito cuidadosamente. As uvas Malbec e
Semillon são colhidas cedo e co-fermentadas a fim de
amolecerem os taninos, realçar os aromas e de forma a
terem mais complexidade no nariz. Já a Bonarda é
vinificada em separado antes da mistura final, feita um par
de meses antes do engarrafamento, a fim de manter a
frescura de cada um dos seus componentes. A
fermentação tem lugar em tanques separados de aço
inoxidável, a uma temperatura de 24º a 26ºC, durante 10
dias. Este processo é apenas composto por leveduras
indígenas e cada tanque é provado 3 vezes por dia de
forma a determinar o que é necessário. Por fim o vinho é
então envelhecido por um mínimo de 9 meses em cubas
de betão<br><br>
Notas de Prova: De cor ruby vermelha intensa com
tonalidades violenta brilhante. No aroma, um bouquet
encantador de aromas frutados, tais como morangos,
figos e frutos vermelhos; também mostra notas de
especiarias – cravinho - e ervas aromáticas - eucalipto e
pinheiro. No palato é estruturado e equilibrado,
despertando os sentidos desde o primeiro gole e
deixando-nos a querer mais. Tem taninos delicados e
acaba com um final longo e frutado<br><br>
Vai bem com…Comida Mediterrânica
Vinificação: Antes da fermentação, um processo de
triagem duplo é feito cuidadosamente. As uvas Malbec e
Semillon são colhidas cedo e co-fermentadas a fim de
amolecerem os taninos, realçar os aromas e de forma a
terem mais complexidade no nariz. Já a Bonarda é
vinificada em separado antes da mistura final, feita um par
de meses antes do engarrafamento, a fim de manter a
frescura de cada um dos seus componentes. A
fermentação tem lugar em tanques separados de aço
inoxidável, a uma temperatura de 24º a 26ºC, durante 10
dias. Este processo é apenas composto por leveduras
indígenas e cada tanque é provado 3 vezes por dia de
forma a determinar o que é necessário. Por fim o vinho é
então envelhecido por um mínimo de 9 meses em cubas
de betão
Notas de Prova: De cor ruby vermelha intensa com
tonalidades violenta brilhante. No aroma, um bouquet
encantador de aromas frutados, tais como morangos,
figos e frutos vermelhos; também mostra notas de
especiarias – cravinho - e ervas aromáticas - eucalipto e
pinheiro. No palato é estruturado e equilibrado,
despertando os sentidos desde o primeiro gole e
deixando-nos a querer mais. Tem taninos delicados e
acaba com um final longo e frutado
