Beyra Tinta Roriz
Disponível
Vinho Tinto DOC Beira Interior, 100% Tinta Roriz 2017.
Vinificação: Uvas 100% Tinta Roriz provenientes da vinha da Santa Maria na freguesia da Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, viticultura de sequeiro. Solo argilo calcário a uma altitude média de 825 metros. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%).
Notas de Prova: Aroma intenso e impactante de grande complexidade, resultante de uma maturação excelente e baixa produtividade, aliada à expressão máxima da pureza de uma fermentação com leveduras indígenas, fermentação alcoólica em cubas de cimento, fermentação maloláctica em barricas usadas e estágio em barricas de elevada qualidade. Pureza e elegância, perfeito equilíbrio entre frutos negros, alcaçuz e discretas notas em harmonia com aromas suaves de barrica. Muito fresco, firme e amplo na boca, com taninos firmes e volumosos.
Vai bem com….Carnes vermelhas e queijos.
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