Vinificação: Colheita manual. Na vinícola, as uvas foram selecionadas em uma mesa de escolha, com desengaçamento total e leve esmagamento da baga. A fermentação ocorreu em prensas mecânicas e em cubas de carvalho francês com intensa maceração e temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês por um período de 16 meses e em garrafa por um período de 12 meses.
Notas de Prova: Cor rubi profunda e concentrada. Aroma: Frutos pretos muito maduros e notas de especiarias do estágio do barril. Taninos firmes, concentração e frescura. Final longo e persistente.
Vai bem com…. Carne assada, macarrão e caça.
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<b>Vinho Tinto Regional Alentejano Espaço Rural Bojador </b><br><br>
Vinificação: Colheita manual. Na vinícola, as uvas foram selecionadas em uma mesa de escolha, com desengaçamento total e leve esmagamento da baga. A fermentação ocorreu em prensas mecânicas e em cubas de carvalho francês com intensa maceração e temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês por um período de 16 meses e em garrafa por um período de 12 meses.<br><br>
Notas de Prova: Cor rubi profunda e concentrada. Aroma: Frutos pretos muito maduros e notas de especiarias do estágio do barril. Taninos firmes, concentração e frescura. Final longo e persistente.<br><br>
Vai bem com…. Carne assada, macarrão e caça.
Vinificação: Colheita manual. Na vinícola, as uvas foram selecionadas em uma mesa de escolha, com desengaçamento total e leve esmagamento da baga. A fermentação ocorreu em prensas mecânicas e em cubas de carvalho francês com intensa maceração e temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês por um período de 16 meses e em garrafa por um período de 12 meses.
Notas de Prova: Cor rubi profunda e concentrada. Aroma: Frutos pretos muito maduros e notas de especiarias do estágio do barril. Taninos firmes, concentração e frescura. Final longo e persistente.