Vinificação: Cartuxa tinto é um lote de Alicante Bouschet e Aragonez plantado nas vinhas mais antigas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas são consideradas perfeitamente maduras, são cuidadosamente colhidas e levadas à adega para desengace, esmagamento suave e fermentação em cubas de aço com temperatura controlada. Segue-se um período de maceração de 26 dias seguido de maturação em barricas francesas novas durante 15 meses. O vinho é envelhecido em garrafa por 18 meses antes do lançamento.
Notas de Prova: Cor rubi escura. Aroma de grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas. Na boca é concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.
Vai bem com… Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
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<b>Vinho Tinto DOC Alentejo Fundação Eugénio Almeida Cartuxa Reserva</b><br><br>
Vinificação: Cartuxa tinto é um lote de Alicante Bouschet e Aragonez plantado nas vinhas mais antigas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas são consideradas perfeitamente maduras, são cuidadosamente colhidas e levadas à adega para desengace, esmagamento suave e fermentação em cubas de aço com temperatura controlada. Segue-se um período de maceração de 26 dias seguido de maturação em barricas francesas novas durante 15 meses. O vinho é envelhecido em garrafa por 18 meses antes do lançamento.<br><br>
Notas de Prova: Cor rubi escura. Aroma de grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas. Na boca é concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.<br><br>
Vai bem com… Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Vinificação: Cartuxa tinto é um lote de Alicante Bouschet e Aragonez plantado nas vinhas mais antigas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas são consideradas perfeitamente maduras, são cuidadosamente colhidas e levadas à adega para desengace, esmagamento suave e fermentação em cubas de aço com temperatura controlada. Segue-se um período de maceração de 26 dias seguido de maturação em barricas francesas novas durante 15 meses. O vinho é envelhecido em garrafa por 18 meses antes do lançamento.
Notas de Prova: Cor rubi escura. Aroma de grandes elegantes notas frutadas evidentes, especiarias (canela e cravo) e notas balsâmicas. Na boca é concentrado e complexo, com taninos firmes e aveludados. Muito poderoso, terminando com grande persistência.
Vai bem com… Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
