Chão do Eremitas Moreto Tinto

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Vinho Tinto Regional Alentejano António Maçanita Chão dos Eremitas Moreto

Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de Produção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em películas, seguido de estágio de 18 meses em barricas velhas.

Notas de Prova: Cor ruby intenso, concentração média, fruto preto quase maduro, com notas de bosque, ataque cheio, concentrado com boa frescura e estrutura persistente no final de prova.

Vai bem com…. Carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.

<b> Vinho Tinto Regional Alentejano António Maçanita Chão dos Eremitas Moreto</b><br><br> Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de Produção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em películas, seguido de estágio de 18 meses em barricas velhas.<br><br> Notas de Prova: Cor ruby intenso, concentração média, fruto preto quase maduro, com notas de bosque, ataque cheio, concentrado com boa frescura e estrutura persistente no final de prova.<br><br> Vai bem com…. Carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.

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