Chão do Eremitas Tinta Carvalha Tinto

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Vinho Tinto Regional Alentejano António Maçanita Chão dos Eremitas Tinta Carvalha

Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em películas, seguido de estágio de 12 meses em cubas de inox.

Notas de Prova: Cor muito aberta, ruby, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romãs notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.

Vai bem com…. Peixes gordos e carnes de tacho.

<b> Vinho Tinto Regional Alentejano António Maçanita Chão dos Eremitas Tinta Carvalha</b><br><br> Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em películas, seguido de estágio de 12 meses em cubas de inox.<br><br> Notas de Prova: Cor muito aberta, ruby, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romãs notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.<br><br> Vai bem com…. Peixes gordos e carnes de tacho.

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