Churchills Estates Gricha Tinto
Disponível
Vinho Tinto DOC Douro Churchills Estates Gricha
Vinificação: As uvas chegaram à adega em caixas de 20kg e foram refrigeradas à noite. Após um processo de seleção, as uvas foram trituradas e, em seguida, foi realizada uma maceração pré-fermentativa no frio. O mosto é então transferido para um processo robótico de fermentação. Durante o processo é transferido para cascos de 500 litros, onde a fermentação termina. Estágio de 12 meses em barricas novas de 500 litros de carvalho francês.
Notas de Prova: Cacau, fruta preta macerada, terra, pimenta. Denso e concentrado, com alta acidez para dar frescura, taninos firmes, termina bem temperado, rico e austero.
Vai bem com… Carne Vermelha, como Rosbife, Filé de Carne de Veado e Peito de Pato Assado.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
