Convento do Paraíso Cabernet Sauvignon Tinto

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Vinho Tinto Regional do Algarve Convento do Paraíso Cabernet sauvignon

Vinificação: Colheita manual para caixas de 12Kg. Após selecção e triagem as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorreu a temperatura controlada. E o estágio decorreu em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Notas de Prova: Fresco e maduro com a fruta (bagas silvestres, cerejas preta) a surgir bem compacta e fresca logo no primeiro plano. Rico na sua complexidade com nota característica da casta, pimento maduro, acompanhado de um conjunto de especiarias, chocolate preto, violetas e folha de tabaco. Bem amparado pela barrica, mostra uma boca com muita frescura, amplo com a fruta a explodir de sabor. Marcado pela juventude, fruta macia de corpo bem torneado e doce que se esbate num conjunto fresco com a final longo e saboroso.

Vai bem com…. Carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.

<b>Vinho Tinto Regional do Algarve Convento do Paraíso Cabernet sauvignon</b><br><br> Vinificação: Colheita manual para caixas de 12Kg. Após selecção e triagem as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorreu a temperatura controlada. E o estágio decorreu em barricas de carvalho francês durante 12 meses.<br><br> Notas de Prova: Fresco e maduro com a fruta (bagas silvestres, cerejas preta) a surgir bem compacta e fresca logo no primeiro plano. Rico na sua complexidade com nota característica da casta, pimento maduro, acompanhado de um conjunto de especiarias, chocolate preto, violetas e folha de tabaco. Bem amparado pela barrica, mostra uma boca com muita frescura, amplo com a fruta a explodir de sabor. Marcado pela juventude, fruta macia de corpo bem torneado e doce que se esbate num conjunto fresco com a final longo e saboroso.<br><br> Vai bem com…. Carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.

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