Convento do Paraíso Cabernet Sauvignon Tinto
Disponível
Vinho Tinto Regional do Algarve Convento do Paraíso Cabernet sauvignon
Vinificação: Colheita manual para caixas de 12Kg. Após selecção e triagem as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorreu a temperatura controlada. E o estágio decorreu em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Notas de Prova: Fresco e maduro com a fruta (bagas silvestres, cerejas preta) a surgir bem compacta e fresca logo no primeiro plano. Rico na sua complexidade com nota característica da casta, pimento maduro, acompanhado de um conjunto de especiarias, chocolate preto, violetas e folha de tabaco. Bem amparado pela barrica, mostra uma boca com muita frescura, amplo com a fruta a explodir de sabor. Marcado pela juventude, fruta macia de corpo bem torneado e doce que se esbate num conjunto fresco com a final longo e saboroso.
Vai bem com…. Carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
