Vinificação: Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada com posterior prensagem em prensa pneumática.
Notas de Prova: Cor rúbi, aromas de frutos vermelhos, com boa definição e algumas notas balsâmicas com nuances de compota e ligeiro vegetal. Na boca revela-se fresco, com boa acidez, com taninos bem maduros e equilibrados, termina com final de boca sedoso, elegante e com média persistência.
Vai bem com... Pratos de carne, queijos secos ou de pasta mole.
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<b>Vinho Tinto Regional Alentejano de 2021.</b><br><br>
Vinificação: Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada com posterior prensagem em prensa pneumática.<br><br>
Notas de Prova: Cor rúbi, aromas de frutos vermelhos, com boa definição e algumas notas balsâmicas com nuances de compota e ligeiro vegetal. Na boca revela-se fresco, com boa acidez, com taninos bem maduros e equilibrados, termina com final de boca sedoso, elegante e com média persistência.<br><br>
Vai bem com... Pratos de carne, queijos secos ou de pasta mole.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês, Alicante Bouschet e Trincadeira
Tinto
Regional Alentejano
António Ventura & Alberto Capitão
Herdade da Ajuda
Alentejo, Portugal
16-18ºC
Descrição
Vinho Tinto Regional Alentejano de 2021.
Vinificação: Vindima nocturna por forma a manter a integridade física e aromática dos bagos. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada com posterior prensagem em prensa pneumática.
Notas de Prova: Cor rúbi, aromas de frutos vermelhos, com boa definição e algumas notas balsâmicas com nuances de compota e ligeiro vegetal. Na boca revela-se fresco, com boa acidez, com taninos bem maduros e equilibrados, termina com final de boca sedoso, elegante e com média persistência.
Vai bem com... Pratos de carne, queijos secos ou de pasta mole.