Herdade dos Grous Moon Harvested Tinto
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Vinho Tinto Regional Alentejano Herdade dos Grous Moon Harvested
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ciclo de maior influência da lua no transporte de seiva. As uvas são selecionadas manualmente em uma tabela de seleção específica; Inoculação com leveduras selecionadas; Fermentação e maceração prolongadas em lagares (fermentadores tradicionais abertos); estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova: Cor rubi profunda e concentrada; Aromas complexos de frutas maduras e sutis nuances de carvalho. Taninos cheios de sabor, redondos, sedosos e maduros.
Vai bem com… Carnes vermelhas e caça.
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