Vinificação: Legado foi vinificado na linha especial da
Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia
apurada. Após suave esmagamento e desengace total, as
uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável
e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração
e a fermentação alcoólica. Realizou-se ainda uma longa e
suave maceração para conseguir uma superior extração
aromática e polifenólica. No final, e no momento certo
para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas
massas prensadas, sendo o vinho resultante da
prensagem conservado à parte do de lágrima
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda. O seu
aroma tem excelente harmonia e complexidade,
sobressaindo notas de espargos, alcachofras e arbustos,
bem como aromas de frutos pretos bem maduros e fruta
seca. Complementam apontamentos de especiarias, uma
forte mineralidade e notas da madeira de excelente
qualidade muito bem integradas. Na boca destaca-se a
sua boa acidez, aliada a taninos de grande qualidade,
sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de
uma grande harmonia e forte personalidade. O final é
extremamente longo, complexo e harmonioso
Vai bem com…Pratos Fortes, como Arroz de Costelinhas
marinadas em borras de Vinho, Perdizes Estufadas e
outros tipos de Caça
Ver descrição completa
<b>Vinho Tinto DOC Douro Legado</b><br><br>
Vinificação: Legado foi vinificado na linha especial da
Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia
apurada. Após suave esmagamento e desengace total, as
uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável
e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração
e a fermentação alcoólica. Realizou-se ainda uma longa e
suave maceração para conseguir uma superior extração
aromática e polifenólica. No final, e no momento certo
para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas
massas prensadas, sendo o vinho resultante da
prensagem conservado à parte do de lágrima<br><br>
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda. O seu
aroma tem excelente harmonia e complexidade,
sobressaindo notas de espargos, alcachofras e arbustos,
bem como aromas de frutos pretos bem maduros e fruta
seca. Complementam apontamentos de especiarias, uma
forte mineralidade e notas da madeira de excelente
qualidade muito bem integradas. Na boca destaca-se a
sua boa acidez, aliada a taninos de grande qualidade,
sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de
uma grande harmonia e forte personalidade. O final é
extremamente longo, complexo e harmonioso<br><br>
Vai bem com…Pratos Fortes, como Arroz de Costelinhas
marinadas em borras de Vinho, Perdizes Estufadas e
outros tipos de Caça
Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (15%),
Donzelinho (10%), Tinta Roriz (10%), Tinta da Barca (5%),
Rufete (5%), Tinta Amarela (5%), Tinta Barroca (5%) e
Outras Castas (10%)
Tinto
DOC Douro
Luís Sottomayor
Legado, Sogrape
Douro, Portugal
16ºC
Descrição
Vinho Tinto DOC Douro Legado
Vinificação: Legado foi vinificado na linha especial da
Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia
apurada. Após suave esmagamento e desengace total, as
uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável
e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração
e a fermentação alcoólica. Realizou-se ainda uma longa e
suave maceração para conseguir uma superior extração
aromática e polifenólica. No final, e no momento certo
para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas
massas prensadas, sendo o vinho resultante da
prensagem conservado à parte do de lágrima
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda. O seu
aroma tem excelente harmonia e complexidade,
sobressaindo notas de espargos, alcachofras e arbustos,
bem como aromas de frutos pretos bem maduros e fruta
seca. Complementam apontamentos de especiarias, uma
forte mineralidade e notas da madeira de excelente
qualidade muito bem integradas. Na boca destaca-se a
sua boa acidez, aliada a taninos de grande qualidade,
sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de
uma grande harmonia e forte personalidade. O final é
extremamente longo, complexo e harmonioso
Vai bem com…Pratos Fortes, como Arroz de Costelinhas
marinadas em borras de Vinho, Perdizes Estufadas e
outros tipos de Caça
