Marquês de Almeida Tinto

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Vinho Tinto DOC Beira Interior Carm Marquês de Almeida

Vinificação: Desengate total, esmagamento suave e choque térmico. Período de maceração a frio pré-fermentativa em uma prensa de vinho de 12 a 24 horas, após o qual as massas foram transferidas para cubas grandes e com baixa fermentação, maceração por 8 dias a 22ºC.

Notas de Prova: Muito fresco e elegante, com notas de frutos silvestres e cerejas pretas. Na boca é quente, denotando taninos firmes de textura macia e final muito persistente.

Vai bem com… Peixe assado; costeletas de cordeiro; bacalhau cozido à portuguesa; bem como com chèvre.

<b>Vinho Tinto DOC Beira Interior Carm Marquês de Almeida</b><br><br> Vinificação: Desengate total, esmagamento suave e choque térmico. Período de maceração a frio pré-fermentativa em uma prensa de vinho de 12 a 24 horas, após o qual as massas foram transferidas para cubas grandes e com baixa fermentação, maceração por 8 dias a 22ºC.<br><br> Notas de Prova: Muito fresco e elegante, com notas de frutos silvestres e cerejas pretas. Na boca é quente, denotando taninos firmes de textura macia e final muito persistente.<br><br> Vai bem com… Peixe assado; costeletas de cordeiro; bacalhau cozido à portuguesa; bem como com chèvre.<br><br>

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