Monte da Ravasqueira Licoroso Tinto
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Vinho Tinto Regional Alentejano Monte da Ravasqueira Licoroso
Vinificação: Colheita manual. Seleção de pontos especiais de cada variedade com mais luz solar, mais estresse hídrico «particularmente as linhas de videiras mais próximas aos carvalhos. Escolha do tapete de cachos, vinificação das três variedades em tanque aberto tradicional. Estágio 1/3 Lote em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova: Cor rubi profunda. Nariz estilizado de aromas elegantes e finos, frescos e intensos de groselha preta, cereja, mirtilo e notas de alcaçuz, lavanda e especiarias leves. O sabor é rico em frutas negras e concentrado com taninos muito elegantes, mas firmes e bem integrados. Shows de grande equilíbrio e sutileza focados na expressão varietal de Tourigas.
Vai bem com…. Sobremesas de frutas vermelhas e queijo.
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