Provezaide Tinto

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Vinho Tinto DOC Douro Provezaide

Vinificação: As uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz foram vindimadas manualmente, no mês de setembro, em caixas de 20 kg e posteriormente desengaçadas e ligeiramente esmagadas. Após maceração a frio durante 48 horas, a fermentação decorreu em cubas de inox durante 15 dias à temperatura de 20 ° C e foi seguida de maceração após fermentação durante 45 dias. Posteriormente, iniciou-se o envelhecimento de 20 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de 4º uso.

Notas de Prova: Apresenta uma cor particularmente intensa e jovem, seguida de um nariz maduro onde a fruta escura intensa se combina com notas florais. Na boca é rico e denso com uma estrutura de taninos maduros e acariciantes equilibrados por frutos suculentos e vibrantes e uma acidez que mantém o final longo e limpo.

Vai bem com…. Carnes brancas e vermelhas, além de queijos.

<b>Vinho Tinto DOC Douro Provezaide</b><br><br> Vinificação: As uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz foram vindimadas manualmente, no mês de setembro, em caixas de 20 kg e posteriormente desengaçadas e ligeiramente esmagadas. Após maceração a frio durante 48 horas, a fermentação decorreu em cubas de inox durante 15 dias à temperatura de 20 ° C e foi seguida de maceração após fermentação durante 45 dias. Posteriormente, iniciou-se o envelhecimento de 20 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de 4º uso.<br><br> Notas de Prova: Apresenta uma cor particularmente intensa e jovem, seguida de um nariz maduro onde a fruta escura intensa se combina com notas florais. Na boca é rico e denso com uma estrutura de taninos maduros e acariciantes equilibrados por frutos suculentos e vibrantes e uma acidez que mantém o final longo e limpo.<br><br> Vai bem com…. Carnes brancas e vermelhas, além de queijos.

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