Quinta da Bacalhõa Tinto

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Vinho Tinto Regional Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa

Vinificação: As castas escolhidas na propriedade, um Cabernet Sauvignon e um Merlot se beneficiam das condições naturais para permitir uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação primária ocorre a uma temperatura controlada (25 ° C), seguida de um período de cuvaison (maceração cutânea pós-fermentação) de três semanas. Após cuidadosa seleção e após inúmeras degustações e testes, o lote final foi produzido com a idade de 11 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Prova: Aromas de frutas vermelhas combinadas com nuances de madeira e especiarias. Na boca, os sabores de frutas vermelhas são intensificados e combinados com taninos suaves; tem um final fresco, um pouco mineral, elegante e muito complexo.

Vai bem com…. Carne vermelha e caça.

<b>Vinho Tinto Regional Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa</b><br><br> Vinificação: As castas escolhidas na propriedade, um Cabernet Sauvignon e um Merlot se beneficiam das condições naturais para permitir uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação primária ocorre a uma temperatura controlada (25 ° C), seguida de um período de cuvaison (maceração cutânea pós-fermentação) de três semanas. Após cuidadosa seleção e após inúmeras degustações e testes, o lote final foi produzido com a idade de 11 meses em barricas novas de carvalho francês.<br><br> Notas de Prova: Aromas de frutas vermelhas combinadas com nuances de madeira e especiarias. Na boca, os sabores de frutas vermelhas são intensificados e combinados com taninos suaves; tem um final fresco, um pouco mineral, elegante e muito complexo.<br><br> Vai bem com…. Carne vermelha e caça.

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