Quinta da Ferradosa Vinhas Velhas Tinto

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Vinho Tinto DOC Douro Quinta da Ferradosa Vinhas Velhas

Vinificação: Todas as uvas são pisadas e fermentadas totalmente em lagares por 7 a 10 dias a temperaturas que variam de 20 ° a 25 ° Celsius. Em seguida, são empacotados os vinhos resultantes em barricas novas de carvalho francês Allier de 225 litros de várias tintas (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié e François Fréres), onde passam por fermentação malolática. Todos os vinhos são cuidadosamente envelhecidos por 15 meses em barricas (75% de carvalho francês novo e 25% de um ano), mantendo todas as diferentes fermentações completamente separadas até a mistura final, apenas cerca de um mês antes do engarrafamento dos vinhos.

Notas de Prova: A Quinta da Ferradosa Douro Tinto é fruto de uma vinha que é tão diversificada nas castas quanto nos tipos de solo. Isso cria um vinho muito concentrado no nariz e na boca revela frutos pretos como ameixa e cereja preta aliados a notas de pinheiro. Os taninos estão presentes e trazem ao vinho uma estrutura incrível. O vinho é então equilibrado por uma frescura acentuada, tornando esta Quinta da Ferradosa um vinho muito elegante.

Vai bem com…. Caça, como javali, coelho e lebre.

<b>Vinho Tinto DOC Douro Quinta da Ferradosa Vinhas Velhas</b><br><br> Vinificação: Todas as uvas são pisadas e fermentadas totalmente em lagares por 7 a 10 dias a temperaturas que variam de 20 ° a 25 ° Celsius. Em seguida, são empacotados os vinhos resultantes em barricas novas de carvalho francês Allier de 225 litros de várias tintas (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié e François Fréres), onde passam por fermentação malolática. Todos os vinhos são cuidadosamente envelhecidos por 15 meses em barricas (75% de carvalho francês novo e 25% de um ano), mantendo todas as diferentes fermentações completamente separadas até a mistura final, apenas cerca de um mês antes do engarrafamento dos vinhos.<br><br> Notas de Prova: A Quinta da Ferradosa Douro Tinto é fruto de uma vinha que é tão diversificada nas castas quanto nos tipos de solo. Isso cria um vinho muito concentrado no nariz e na boca revela frutos pretos como ameixa e cereja preta aliados a notas de pinheiro. Os taninos estão presentes e trazem ao vinho uma estrutura incrível. O vinho é então equilibrado por uma frescura acentuada, tornando esta Quinta da Ferradosa um vinho muito elegante.<br><br> Vai bem com…. Caça, como javali, coelho e lebre.

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