Quinta da Lagoalva Syrah Tinto
Disponível
Vinho Tinto Regional Tejo Quinta da Lagoalva Syrah
Vinificação: Provenientes de pequenos talhões, as uvas selecionadas foram vindimadas à mão para caixas em Setembro, e chegaram à adega ainda durante a manhã. Após 3 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorreu em lagares de inox a 24ºC. As massas foram prensadas em prensa hidráulica e a fermentação malo-láctica ocorreu em barricas (novas e 1º ano) de carvalho Francês, onde estagiou 14 meses.
Notas de Prova: Apenas feito em anos excecionais, este vinho de cor granada e aroma intenso, tem no nariz notas de especiarias, fruta preta madura e tabaco. Na boca tem profundidade, taninos elegantes e um final de boca longo.
Vai bem com…. Pratos de forno, carne de caça elaborada e queijos curados.
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