Quinta da Leda Tinto
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DOC Douro Quinta da Leda Tinto
Vinificação:Vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas existentes na quinta e que apresentem maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após desengace total e esmagamento suave, as uvas são encaminhadas para as cubas de inox ou lagares, onde se processa a maceração e a fermentação alcoólica. A maceração é adaptada a cada casta, utilizando-se o controlo de temperatura e as remontagens de acordo com as caraterísticas qualitativas de cada uma
Notas de Prova:Cor rubi profunda. Aroma intenso de boa complexidade, com notas florais, a esteva, balsâmicas, a resina, cedro e a caixa de tabaco, especiarias, a pimenta e ligeiro caril, frutos vermelhos, pedregoso, e com uma madeira muito bem integrada. Naboca tem um excelente volume, acidez viva, taninos de grande qualidade, frutos vermelhos e especiarias, com um final longo e de excelente harmonia
Vai bem com...Pratos de Carne, Caça e Queijos
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