Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa Tinto

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Vinho Tinto DOC Douro Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa

Vinificação: Após criteriosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram vindimadas para baús de 25 kg e enviadas para a vinícola onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação ocorreu durante 9 dias no tradicional 7ton. tanques de pedra granítica com escalonamento e remontagens suaves para lixiviação de manta e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde decorreu a fermentação maloláctica e estagiou cerca de 18 meses.

Notas de Prova: Vinho rico e estruturado com notas de fruta preta mas, ao mesmo tempo, muito fresco.

Vai bem com…. Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

<b>Vinho Tinto DOC Douro Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa</b><br><br> Vinificação: Após criteriosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram vindimadas para baús de 25 kg e enviadas para a vinícola onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação ocorreu durante 9 dias no tradicional 7ton. tanques de pedra granítica com escalonamento e remontagens suaves para lixiviação de manta e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde decorreu a fermentação maloláctica e estagiou cerca de 18 meses.<br><br> Notas de Prova: Vinho rico e estruturado com notas de fruta preta mas, ao mesmo tempo, muito fresco.<br><br> Vai bem com…. Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

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