Quinta da Pedra Escrita Tinto
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Vinho Tinto DOC Douro Quinta da Pedra Escrita
Vinificação: Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Receção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pelo frio durante 48h. Fermentação alcoólica durante 3 semanas com controlo de temperatura.
Notas de Prova: Aroma intenso e muito fresco, a demonstrar bem as noites frescas de Verão em altitude no Douro Superior, marcado por violetas, frutos pretos e vermelhos bem característicos das uvas que lhe deram origem, em equilíbrio com notas muito subtis de barrica francesa. Na boca, a frescura, a acidez e os taninos vivos denotam o solo e o clima e deixam antever longevidade, em seguida sentem-se todas as notas do aroma num conjunto elegante e longo.
Vai bem com…. Todo o tipo de carnes e queijos moles.
Se não encontra as quantidades que pretende entre em contacto connosco
