Vinificação: Uvas 100% desengaçadas fermentadas por 10 dias em autovinificadoras e cubas de inox com controle de temperatura. Maceração da pele por 15 dias. Fermentação malolática. Estabilização. Maturação da madeira Parcial por 9 meses em barricas de carvalho português (tosta média).
Notas de Prova: Cor Sombra violeta escura. Elegante com boa complexidade, notas de chocolate, especiarias, frutas vermelhas maduras com boa intensidade, notas de fumaça bem misturadas com leves notas florais que dão harmonia. Elegante mostrando um equilíbrio correto. Bom volume, taninos bem estruturados e redondos. Final persistente e agradável, com notas tostadas, proporcionando uma sensação muito agradável.
Vai bem com…. Peixe gordo assado ou grelhado, pratos de bacalhau seco, grelhados de carne.
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<b>Vinho Tinto DOC Douro Quinta do Côtto</b><br><br>
Vinificação: Uvas 100% desengaçadas fermentadas por 10 dias em autovinificadoras e cubas de inox com controle de temperatura. Maceração da pele por 15 dias. Fermentação malolática. Estabilização. Maturação da madeira Parcial por 9 meses em barricas de carvalho português (tosta média).<br><br>
Notas de Prova: Cor Sombra violeta escura. Elegante com boa complexidade, notas de chocolate, especiarias, frutas vermelhas maduras com boa intensidade, notas de fumaça bem misturadas com leves notas florais que dão harmonia. Elegante mostrando um equilíbrio correto. Bom volume, taninos bem estruturados e redondos. Final persistente e agradável, com notas tostadas, proporcionando uma sensação muito agradável.<br><br>
Vai bem com…. Peixe gordo assado ou grelhado, pratos de bacalhau seco, grelhados de carne.
Vinificação: Uvas 100% desengaçadas fermentadas por 10 dias em autovinificadoras e cubas de inox com controle de temperatura. Maceração da pele por 15 dias. Fermentação malolática. Estabilização. Maturação da madeira Parcial por 9 meses em barricas de carvalho português (tosta média).
Notas de Prova: Cor Sombra violeta escura. Elegante com boa complexidade, notas de chocolate, especiarias, frutas vermelhas maduras com boa intensidade, notas de fumaça bem misturadas com leves notas florais que dão harmonia. Elegante mostrando um equilíbrio correto. Bom volume, taninos bem estruturados e redondos. Final persistente e agradável, com notas tostadas, proporcionando uma sensação muito agradável.
Vai bem com…. Peixe gordo assado ou grelhado, pratos de bacalhau seco, grelhados de carne.
