Quinta do Crasto Touriga Franca Tinto
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Vinho Tinto DOC Douro Quinta do Crasto Touriga Franca
Vinificação: As uvas, provenientes das melhores parcelas da Touriga Nacional, foram levadas para a vinícola em caixas plásticas de 25 kg, onde são rigorosamente inspecionadas em uma mesa de classificação. As uvas foram pisadas primeiro em um tanque de pedra tradicional (“lagar”) e depois disso foram transferidas para um tanque de aço inoxidável aberto, onde a tampa foi pressionada com pistões robóticos. A fermentação ocorreu por 10 dias sob um ambiente estrito de temperatura controlada. Concluída a fermentação, as uvas foram prensadas suavemente com prensas hidráulicas. Estágio de 16 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.
Notas de Prova: Cor violeta profunda. Aromas muito puros e exuberantes, com notas frescas de violeta e frutas vermelhas. Grande profundidade e intensidade no nariz. Começo atraente e fresco que leva a um vinho de grande volume e estrutura sólida. Na boca mostra taninos frescos de textura fina e sabores de frutas vermelhas. Acabamento fresco, persistente e com revestimento na boca.
Vai bem com…. Pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.
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