Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Tinto
Disponível
Vinho Tinto DOC Douro Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa
Vinificação: As uvas, provenientes da parcela de vinha Vinha Maria Teresa, são encaminhadas para a adega em caixas de 22 kg. À chegada à adega, são rigorosamente inspecionados numa mesa de escolha. As uvas são então completamente desengaçadas e esmagadas em tanques de pedra tradicionais (´lagares´). Depois disso, o suco é transferido para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica, o suco é suavemente prensado. Cerca de 20 meses em barricas novas de carvalho (90% carvalho francês; 10% carvalho americano). O vinho final é feito a partir de uma seleção dos melhores barris.
Notas de Prova: De cor rubi profunda. O nariz impressiona pela sua extraordinária frescura e complexidade, apresentando elegantes notas de goma esteva, frutos silvestres e especiarias. Na boca é compacto e sedutor, com taninos de textura suave que estão em perfeita harmonia com notas retronasais que lembram aromas frescos de frutos silvestres. O final é envolvente, equilibrado e persistente. Este é um vinho único que mostra a identidade própria da centenária vinha Vinha Maria Teresa.
Vai bem com…. Pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.
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